هذا كتاب طبخ خاص بالشباب العزاب ، وطبعا يبدو في قمة الغرابة ويبدو كذلك مضحك جدا جدا اذا كانت ترجمته صحيحة ..
طريقة عمل الشاي
الأدوات
قوري لغلي الماء
كوب فارغ يستحسن ان يكون مغسول
قليلا من السكر
كيس شاى ليبتون "ابو خيط "
ورقتين نعناع
نار كبريت ( لا تلعب بالنار تحرق اصابيعك)
الطريقة :
املأ القوري بالماء وضعه على النار حتى يفور
فإذا فار طبعا الماء انتظر قليلا
ثم اغلق النار "البوتغاز" على قولة المصريين
ضع السكر في الكوب الفارغ
ضع كيس الشاي فى الكوب الفارغ
اضف ورقتى النعناع
ضع الماء المغلى فى الكوب واتركه دقيقتين ثم ارمي الكيس والنعناع في اي مكان قدامك وبعدين رد نظف المكان
ثم قدمه . وبالهناء والشفاء
طريقة البيض المقلي
المقادير:
ثلاث بيضات
قليلا من الزيت ( زيت قلي )
ذرّة من الملح
قليلا من الفلفل الاسود المطحون
زبدة
طاوه
ملعقة للتقليب
نار كبريت (ولازم اذكركم مره ثانيه.. لاتلعب بالنار تحرق اصابيعك)
الطريقة :
هذه الطبخة تحتاج الى مهارة عالية وكفاءة و تركيز و حذر ، لكن مع الوقت ستكون سهلة جدا
ضع المقلاية على النار ثم ضع قليلا من الزيت ودعه حتى تصل حرارته الى 143،55667 درجة فهرنهايت
انتبه الطبخة متستوي الا مع هذه الدرجة من الحرارة اذا ما عندكم ترمومتر حرارة حط صبعك الصغير في الزيت فإذا قلت ( أح ) حينئذ تكون وصلت للحرارة المطلوبة اكسر البيضات في اناء مقعر ثم ضع الملح والفلفل الاسود وقلب جيدا حتى يتغير لونه وتظهر الفقاعات هنا وفي هذه اللحظة ضعه بسرعة في المقلاية وابعد وجهك قليلا حتى لا تصاب بأذى عشان الزيت ممكن يسوي تــــشش فإذا تكونت طبقة شبه صلبة من البيض قم بقلبه على الوجه الآخر بسرعة استمر في التقليب حتى يصبح لونه برونزي فاتح ثم قم بمسحه بقليل من الزبدة.
وبالهناء والعافية
كيف تحصل على ماء باردالأدوات
كوب فارغ
ثلاجة
الطريقة :
ضع الكوب تحت البوري وافتحه قليلا حتى يمتلأ الكوب بالماء
اغلق البوري باحكام
افتح باب الثلاجة وضع فيها الكوب برفق
اغلق الباب وتأكد انك اغلقته جيدا
اترك الكوب لمدة نصف ساعة ثم اخرجه من الثلاجة
واجلس على الكرسي واشربه بالهناء والعافية
